Использование эмалированной кастрюли для готовки в духовке

Подходящие для духовки эмалированные кастрюли: обзор типов.

Эмалированная кастрюля — отличный выбор для приготовления пищи в духовке. Ее главное преимущество — это высокая степень термостойкости. Продукт, который продаются на Российском рынке, должен соответствовать ГОСТ 29901-201

Вот несколько типов подходящих для духовки эмалированных кастрюль:

Кастрюли с двойным дном. Этот тип кастрюль обладает высокой степенью термостойкости благодаря использованию двух слоев металла в её структуре. Она также имеет отличную антипригарную поверхность, что упрощает процесс приготовления пищи.

Кастрюли с керамическим покрытием. Керамическое покрытие защищает кастрюлю от воздействия жирa и кислот, обеспечивая высокую гигиеничность и стойкость к абразивным воздействиям.

Кастрюльная посуда из эмали. Этот тип кастрюль и сковородок обладает покрытием, которое защищает их от коррозии, механических повреждений и ударов.

Кастрюли с незапаянными ручками. Кроме того, что эта кастрюля обладает высокой степенью термостойкости, ее незапаянные ручки облегчают ее использование при приготовлении пищи.

Кастрюли с терморегулятором. Эта возможность позволяет точно регулировать температуру при готовке и контролировать процесс приготовления пищи.

Кастрюльные комплекты. Эти комплекты состоят из нескольких кастрюль разной величины, что позволяет выбрать правильный размер для каждого блюда и обеспечить равномерность приготовления.

Как использовать эмалированную кастрюлю для приготовления блюд в духовке?

Эмалированная кастрюля — идеальный выбор для духового приготовления блюд. Вот несколько советов, как использовать ее правильно:

Убедитесь, что кастрюля подходит для духовки. Обычно на дне кастрюли указывается, можно ли ее использовать в духовке и какую максимальную температуру она выдерживает. Если нет информации на кастрюле, обратитесь к инструкции производителя.

Перед использованием кастрюлю нужно хорошо промыть теплой водой и обсушить.

Приготовьте блюдо по рецепту, но учитывайте особенности духовки. Обычно блюда в духовке готовятся на 10-20 минут быстрее, чем на плите.

Не используйте кастрюлю, если в рецепте указана температура выше максимальной, которую она выдерживает.

Не ставьте кастрюлю на прямой огонь или газовую плиту, если она не предназначена для этого.

После приготовления, осторожно выньте кастрюлю из духовки и поместите ее на подставку или разделочную доску.

Поскольку эмалированные кастрюли не подходят для микроволновых печей, не пытайтесь нагреть блюдо в микроволновке.

После использования кастрюлю необходимо вымыть в теплой воде с мягкой губкой и сухо вытереть.

Не забывайте, что эмалированные кастрюли следует использовать бережно и осторожно, чтобы не повредить эмаль на поверхности кастрюли. Если эмаль повреждена, кастрюлю лучше выбросить и купить новую.

Советы по уходу за эмалированной кастрюлей после готовки в духовке.

Не используйте агрессивные моющие средства, которые могут повредить эмалированное покрытие. Лучший выбор — мягкая губка или тряпка с теплой водой и мягким мылом.

Если кастрюля очень грязная, вы можете немного налить в нее горячей воды и на некоторое время оставить вместе с мылом. После этого вытирать губкой или тряпкой.

Никогда не кладите горячую эмалированную кастрюлю в холодную воду. Это может привести к трещинам или искривлениям. Дайте кастрюле остыть до температуры комнаты, прежде чем ее мыть.

Не используйте твердые металлические скребки, чтобы удалить грязь. Они могут повредить эмалированное покрытие. Используйте мягкие материалы, такие как губка или тряпка.

Если вы обнаружили пятна на эмалированной поверхности кастрюли, попробуйте удалить их, протирая поверхность пастой из соды и воды.

Не ставьте эмалированную кастрюлю на прямой огонь. Он может повредить эмалированное покрытие и даже привести к его отслоению.

После мытья, просушите свою кастрюлю полностью перед ее использованием или хранением. Это поможет избежать появления ржавчины или других повреждений на поверхности кастрюли.

При соблюдении этих советов ваша эмалированная кастрюля прослужит вам надолго и сохранит свой вид.