Виды чугунных казанов — как выбрать для кухни

Виды чугунных казанов — как выбрать для кухни

Основные типы чугунных казанов для домашней кухни.

В России и других странах СНГ наиболее популярны следующие типы чугунных казанов для домашней кухни:

Казан с пологим дном. Он используется для приготовления супов, борщей, щей, плова и других блюд. В таком казане нет углов, благодаря чему продукты равномерно распределяются и не прилипают к дну и стенкам.

Казан с вертикальной стенкой. Он подходит для жарки мяса и рыбы, готовки котлет, запекания овощей и других блюд. Такой казан имеет прямые стенки, что позволяет продуктам быстро и равномерно обжариваться.

Казан с двумя ручками. Он позволяет перемещать казан с блюдом с легкостью и без риска пролить содержимое. В таком казане можно готовить почти все блюда как с пологим дном, так и с вертикальными стенками.

Внимание! Длина статьи должна быть не менее 500 слов.

Как выбрать подходящий чугунный казан с учётом потребностей.

При выборе чугунного казана нужно учитывать несколько факторов:

Размеры казана. Если вам нужен казан для большой семьи или для приготовления еды в походных условиях, то лучше выбрать казан с большим объемом. При этом стоит помнить, что казан слишком большого размера будет тяжеловесным и неудобным в использовании.

Тип пищи, которую вы собираетесь готовить. Если вы планируете готовить настоящую казанную пищу, то нужно выбрать казан с толстой стенкой и дном, чтобы пища равномерно прогревалась и не подгорала.

Метод приготовления пищи. Если вы собираетесь готовить на открытом огне, то нужно выбрать казан с удобными ручками и крышкой, чтобы можно было контролировать температуру и переворачивать казан при необходимости.

Бренд и качество. Не стоит экономить на казане, так как небольшая разница в цене может означать большую разницу в качестве. Лучше выбрать казан от известного производителя и с хорошими отзывами от пользователей.

С учетом этих факторов, можно выбрать подходящий чугунный казан для своих потребностей. Однако, для русского языка казан нужно писать без ё, то есть казан, а не казён.

Уход за чугунным казаном: правила эксплуатации и хранения.

Чугунный казан – это вещь, которая может долго служить, если её правильно эксплуатировать и хранить. Вот несколько правил, которые помогут вам сохранить ваш чугунный казан в хорошем состоянии:

Перед первым использованием чугунного казана необходимо его залить водой и довести до кипения, чтобы протравить его от возможных загрязнений.

После каждого использования чугунный казан нужно тщательно очистить горячей водой и мягкой губкой или щеткой. Не используйте абразивные средства и жесткие щетки, так как они могут повредить чугунную поверхность.

Нельзя применять для мытья казана моющие средства, содержащие хлор и щелочи.

После мытья казан нужно просушить и обезжирить растительным маслом, чтобы избежать ржавления.

Если вы не собираетесь пользоваться казаном в течение длительного времени, его нужно промыть горячей водой, высушить и обработать небольшим количеством растительного масла. После этого его следует хранить в сухом месте.

Необходимо избегать резких перепадов температур, так как они могут привести к деформации казана.

По возможности, следует избегать использования мокрых дров, так как это может привести к образованию ржавчины.

При переноске или перемещении казана необходимо быть осторожным и использовать перчатки, так как он может быть очень тяжелым.

Соблюдая эти простые правила, вы пролонгируете жизнь вашего чугунного казана и будете получать от него много лет радости и пользы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: